Muna-kukeseenepitsa
60 min
2 pitsat
Sul on vaja:
Taigna jaoks:
25 g pärmi
2 dl vett
0,5 tl soola
0,5 dl oliiviõli
5 dl nisujahu
Katteks:
200 g toorjuustu
2 spl pestot
Soola ja musta pipart
250 g kukeseeni
150 g konserveeritud artišokke
2 dl lehtkapsa ribasid
4 muna
150 g riivitud mozzarellat
Valmistamine:
Lahusta pärm leiges vees. Seejärel sega hulka teised koostisosad, sõtku tainas elastseks ning lase taignal rätiku all kerkida. Samal ajal prae seened kuldseks.
Rulli tainas kahe ümmarguse pitsapõhja suuruseks ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Sega toorjuust pestoga ning maitsesta näpuotsatäie soola ja pipraga.
Määri segu ettevaatlikult pitsapõhjadele ning kata seente, artišokkide ja lehtkapsaga.
Löö kummalegi pitsale kaks muna ning puista kõige peale riivitud mozzarella juustu. Küpseta 225 kraadi juures umbes 10 minutit.