Mahlane porgandikook

Sul on vaja:

Taigna jaoks:

  • 300 g tumedat fariinsuhkrut

  • 2 dl rapsiõli

  • 4 Kulli farmi muna

  • 275 g jahu

  • 1 tl vanillisuhkrut

  • 2 tl küpsetuspulbrit

  • 1 tl soola

  • 1 tl soodat

  • 2 tl kaneeli

  • 375 g porgandit

  • 35 g kreeka pähkleid

Katte jaoks:

  • 150 g toorjuustu

  • 75 g võid

  • 100 g tuhksuhkrut

  • 1 tl vanillisuhkrut

  • 2 tl sidrunimahla

Valmistamine:

Sega fariinsuhkur ja õli, seejärel lisa ükshaaval munad. Sega omavahel kuivained (jahu, vanillisuhkur, küpsetuspulber, sool, sooda, kaneel) ning lisa tainasse. Riivi porgandid ja haki pähklid, lisa taignale ja sega hoolikalt.

Vala tainas võiga määritud ahjuplaadile (umbes 30×40 cm) ja küpseta 185 °C juures 45–60 minutit.

Sega glasuuri koostisosad kahvliga ja määri jahtunud koogile.


Kõik retseptid