Munade keetmine

Toores või keedetud?

Aseta muna tasapinnale ning pane keerlema. Keedetud muna keerleb hästi ja ühtlaselt, toores muna ei keerle.

Munade keetmine

Keetmisel eelista toasooje mune. Liiga külmad munad võivad keetmisel puruneda.

Munade keetmisaeg sõltub munade suurusest, keedetavate munade hulgast, nende esialgsest temperatuurist ja vee temperatuurist.

Munade keemisaeg keskmise suurusega munade puhul (M; 53-63 grammi):

Vedel munakollane – keeda 3 minutit

Poolvedel munakollane – keeda 5 minutit

Kõva munakollane – keeda 12 minutit

Kui muna läheb keetmisel katki, lisa kohe vette veidi äädikat, siis ei voola munavalge välja.

Keedetud muna säilib külmkapis umbes 1 nädal.